타르틴이 뭐지? (타르틴 샌드위치 만들기 후기)

여러분~ 요즘 어떤 맛있는 음식으로 하루를 채우고 계신가요?

저는 최근에 ‘타르틴’ 샌드위치가 맛있다는 소문을 듣게 되었는데요!  오늘은 타르틴 베이커리가 무엇인지, 어떻게 즐길 수 있는지, 그리고 그 메뉴 중 하나인 샌드위치의 매력을 파헤쳐보려 하겠습니다

 

지난주에 제가 타르틴 샌드위치 만들기 수업을 다녀왔는데요 그 내용도 같이 써보려고 해요^^

여러분도 이 글을 통해 타르틴에 대해 호기심이 생기길 바라요!

 

타르틴이 뭐지? (타르틴 샌드위치 만들기 수업 후기)

 

 

1. 타르틴(베이커리)이 뭐지?

타르틴은 오픈샌드위치를 의미하는 프랑스어로, 빵 위에 버터, 잼, 치즈, 햄, 채소 등 다양한 토핑을 올려 먹는 요리를 가리킵니다. 

또한, 미국 샌프란시스코에서 시작된 유명 베이커리 브랜드의 이름이기도 해요

 

샌드위치는 전 세계에서 사랑받는 음식이죠. 그런데 왜 타르틴 베이커리의 샌드위치가 특별히 이렇게 소문난 걸까요?

일단 본래 샌프란시스코에서 유명한 "아티장 베이커리"로 시작했어요. 사용되는 모든 재료가 고품질이고, 맛을 뛰어나게 만드는 비결은 바로 그 정성과 기술에 있습니다. 샌드위치 빵도 이곳에서 직접 구운 담백하고 쫄깃한 빵을 이용해 만들어지니 기본부터 남다르죠. 뿐만 아니라, 타르틴은 브런치 메뉴로 유명한데, 특히 샌드위치 메뉴가 베스트셀러로 꼽힙니다. 

 

 

2. 타르틴 베이커리, 누구에게 추천할까?

모든 사람들에게 추천할만한데요, 특히 브런치를 좋아하는 분들에게 더할 나위 없는 음식입니다. 샌드위치를 좋아하거나, 맛있는 빵과 신선한 재료 조합을 선호하는 사람이라면 무조건 좋아하실 거예요! 또, 카페에서 나만의 시간을 즐기고자 하는 분들에게도 적극 추천합니다. 혼밥이 부담스럽지 않은 음식이라 가볍게 한 끼를 때우거나, 간단한 테이크아웃을 하고 싶은 사람들에게도 적합해요. 또한 특별한 모임이나 데이트 장소로도 괜찮습니다.

 

 

3. 특별함을 담은 타르틴 샌드위치의 재료와 스타일

타르틴 베이카레는 샌드위치의 빵부터 특별합니다. 대부분 사워도우 빵을 기본으로 사용해서 독특한 쫄깃함과 약간의 새콤한 맛이 곁들여지죠. 내부 재료는 계절마다 조금씩 달라지긴 하지만, 주로 신선한 채소와 최고급 치즈, 그리고 다채로운 고기를 함께 사용해요. 예를 들어, 잠봉뵈르 샌드위치는 프랑스산 햄과 버터 조합이 입안에서 녹아내리는 맛을 자랑하고, 타이 레드 커리 샌드위치는 부드러운 빵과 독특한 양념이 만나 새로운 맛을 경험하게 해 줍니다. 여기에 들어가는 소스와 고명이 전체적인 맛의 밸런스를 절묘하게 맞춘 핵심 포인트! 최소한의 재료로 최상의 맛을 이끌어내는 게 바로 타르틴 샌드위치의 매력이에요.

 

 

 

4. 장점은 뭐고, 단점은 없을까?

타르틴 베이커리 샌드위치의 큰 장점은 "퀄리티와 맛"이 일관적으로 유지된다는 점이에요. 언제 방문하더라도 신선한 느낌을 받을 수 있다는 사실! 그리고 샌드위치 자체가 하나로도 충분히 든든한 한 끼를 제공할 만큼 양이 적당한 편이에요. 하지만 단점도 없진 않았습니다. 가장 큰 단점은 아무래도 가격인데요. 브런치 치고 꽤 높은 가격대를 형성하고 있어서 가성비를 따지는 분들에겐 부담될 수 있어요. 또한 빵의 식감이 일반적인 샌드위치에 비해 약간 딱딱하게 느껴질 수 있어 처음 시도하는 분들에겐 호불호가 있을 수 있습니다. 하지만 이 모든 점을 감수하고도 먹을 가치가 있는지는 결국 개인의 취향에 따라 갈릴 듯해요.

 

 

5. 타르틴 샌드위치를 더 완벽하게 즐기는 팁

타르틴의 샌드위치는 그냥 무작정 먹기보단 조금 더 스마트하게 즐기는 팁이 있습니다. 첫째, 음료를 고를 땐 아메리카노나 라테 같은 깔끔한 음료를 함께 곁들여보세요. 특히 달콤한 음료보다는 담백하거나 산미가 있는 커피 계열이 샌드위치와 환상적인 조합을 이뤄요! 둘째, 여러 종류를 나눠 먹고 싶다면 친구나 가족과 함께 방문 후 각각 메뉴를 선택해서 나눠 먹는 것이 좋아요. 셋째, 빵이 딱딱하다고 느껴질 땐 미리 잘라서 먹기 편하게 준비하는 게 방법입니다. 마지막으로, 테이크아웃보다는 매장에서 갓 만들어진 상태로 먹는 것이 더 풍부한 맛을 느낄 수 있는 비법입니다!

 

 

6. 타르틴 샌드위치 만들기 수업 후기 (아보카도 소스 새우 수란 타르틴 만들기)

동네 평생학습원에서 원데이클래스가 있어서 참석해 보았는데요, 샌드위치 만들기 수업 재료비가 4만원이라 사실 비싼같아서 갈까 말까 고민을 좀 했답니다ㅋ 하지만 감자수프 만들기도 알려주시고 무엇보다 타르틴이 너무 맛있어서 즐거운 시간이었어요^^

먼저 아보카도를 까서 플레인요거트와 그릭요거트, 레몬즙, 꿀, 파프리카가루 등을 넣고 소스를 만들었어요.

새우는 올리브오일과 버터에 구웠는데 마지막에 케이앤페퍼를 넣었고요

다행히 빵은 딱딱한 빵이 아니었어요, 크로와상을 프레스에 눌러서 하나씩 나눠 주셨는데요 (개인적으로 딱딱한 빵 안 좋아함ㅋ)

그 위에 각자 아보카도소스, 새우, 수란, 루꼴라로 예쁘게 데코를 하는 식이었답니다 (샐러드, 과일, 음료는 강사님이 준비 해 오심)

마지막으로 치즈를 뿌려서 완성! 아주 근사한 요리를 배불리 먹고 온 기분이었어요ㅎㅎㅎ

 

타르틴이 뭐지? (타르틴 샌드위치 만들기 수업 후기)

 

타르틴이 뭐지? (타르틴 샌드위치 만들기 수업 후기_ 감자스프)

 

 

✅ 마무리

타르틴 베이커리의 샌드위치는 단순히 맛있는 식사가 아니라 특별한 "음식 경험"을 제공합니다. 재료 퀄리티, 비주얼, 그리고 맛까지 삼박자를 고루 갖춘 메뉴답게 한 번쯤은 꼭 시도해 볼 만한 가치가 있어요. 물론 가격과 빵의 식감 등 일부 단점도 존재하지만, 그럼에도 불구하고 많은 사람들이 찾는 데는 이유가 있습니다. 간단한 브런치로 하루를 시작하거나 특별한 순간을 즐기고 싶다면 꼭 한번 드셔 보길 추천드립니다. 여러분의 취향에 꼭 맞는 메뉴를 발견할 수 있을지도 몰라요!