양갱뜻 #양갱어원 #양갱유래 #전통디저트 #한과 #한국전통간식 #화과자 #팥디저트 #전통음식 #디저트역사 (1) 썸네일형 리스트형 양갱 뜻의 어원 – ‘羊羹(양고기국)’에서 디저트가 되기까지 양갱 뜻의 어원 – ‘羊羹(양고기국)’에서 디저트가 되기까지 ‘양갱’이라는 단어를 보면 자연스럽게 달콤한 전통 디저트가 떠오른다.하지만 의외로 양갱의 어원은 고기 요리에서 출발했다는 사실을 아는 사람은 많지 않다.오늘날의 달콤한 팥 디저트가 되기까지, 양갱은 오랜 문화적 변형 과정을 거쳐왔다. ▶ 양갱 뜻의 한자 의미 양갱은 한자로 ‘羊羹(양갱)’이라 쓴다.이 단어를 직역하면 다음과 같다.羊(양): 양고기羹(갱): 국, 걸쭉한 국물 요리즉, 원래 의미는 ‘양고기로 만든 국물 요리’, 다시 말해 고기 스튜·탕류 음식을 뜻하는 말이었다.처음부터 디저트 개념이 아니었던 것이다. ▶ 중국 음식 문화에서 시작된 양갱 양갱이라는 단어의 기원은 고대 중국 음식 문화에 있다.당시 ‘羹(갱)’은 지금의 국, 탕, 수프.. 이전 1 다음
